La dame blanche
- carte -
Le salé
Notre carte change avec les saisons. Elle est élaborée à partir de produits biologiques et/ou locaux.
La Belle Bleue bisque de poisson, tartare d'algues, rillettes de poisson, crudités, salade 14,00
La Belle des Champs assiette végétarienne composée avec les produits de saison et selon les envies de la cuisinière 12,50
Le sucré
Pâtisseries bios et faites maison 4,50 4,70
Faisselle de chèvre bio au miel, fruits secs 3,50 3,70
Riz au lait maison, cuit au four 3,50 3,70
Glaces bios du Verger Perdu (120 ml) demandez nous les parfums 4,50 4,70
Sans Alcool
salle jardin
Thé glaçé maison (en été) 2,90 3,10
Breizh Cola, Breizh zero, Perrier (33 cl) 2,90 3,10
Limonade artisanale (25 cl) 1,80 2,00
Pondichery Tonic Water (20 cl) de la distillerie du Gorvello Indian classic / Gingembre-Cardamone / Citronelle-Orange amère / Citron vert-Fleur de sureau 2,90 3,10
Schorle des Filles de l'ouest (33cl) Orange affriolante / Citron fringant au gingembre / Rhubarbe pimpante / Cassis truculent 4,00 4,20
Jus de fruits biologiques (20 cl) Pomme / Ananas / Abricot / Pomme-framboise / Pomme-Gimgembre-Curcuma / Agrumes (orange-pamplemousse) 3,00 3,20
Sirops Monin (25cl) Banane, cassis, cerise, châtaigne, citron, concombre, orange, fraise, framboise, gingembre, grenadine, kiwi, fruits de la passion, menthe, orgeat, pêche, vanille, violette
Sirop artisanal de fleur du moment (25cl) Thym 1,60 1,80
Diabolo (25 cl) 2,10 2,30
Citronnade (25cl) Jus de citron, eau, sucre de canne 2,90 3,10
Plancoët fines bulles ou plate (50cl) 2,50 2,70
Lait (bio) froid (25 cl) 2,00 2,20
Supplément Lait végétal bio 0,60
Supplément tranche citron ou sirop 0,50
Thés
Les Jardins de Gaïa sont engagés depuis 1994 auprès des producteurs de thés biologiques et équitables pour le plus grand plaisir de nos papilles
salle jardin
La théière 3,70 4,00
Supplément lait, citron ou miel 0,50
Thés noirs nature
Darjeeling (Inde FTGFOP1SF)
Le jour se lève Assam
Thés noirs aromatisés ou parfumés
Babouchka Goût russe : bergamote, agrumes
Earl Grey Bergamote
Tchaï Gingembre, cardamome, muscade, poivre, cannelle
Volupté d’Orient Thé wu long, fleur d’oranger
Rendez-Vous Amoureux Litchi, Poire
Ramayana Thé noir, mangue, pêche, citron
Persian Love Thé noir fumé, bergamote
Mélanges
Un amour de Maman Thé vert et thé noir, fraise, lotus, litchi, pétales de rose, bleuet et tournesol
Thés verts nature
Gampola green Thé vert de printemps raffiné
Thés verts aromatisés ou parfumés
Parfum de Médina Menthe nana du Maroc
Jasmin Flowers Jasmin
Thé vert citron Ecorces d'orange, huile essentielle de citron
Instants divins Arôme naturel de figue et d'amande, écorce et huile essentielle d'orange, gingembre, feuilles de cannelier, pétales de bleuet
Thé blanc
Rêve de femme Mangue, pêche, pétale de rose
Infusions
Ginger Lemon Rooibos, gingembre, citron
Lumière d’étoiles Rooibos, orange, épices
Plaisir Lemongrass, myrte citronnée, réglisse, menthe pour rafraîchir les journées estivales des petits et grands
Pomsi Rooibos, pomme, huile essentielle de citron
Secret de Miss Bikini Orange, cannelle, coriandre, melisse, gingembre, fenouil, armoise, boutons de rose, vanille
Thé de Keryado, ou, Mentaso Mentholé, digestif et tonique intellectuel
Zoulou Digest Rooibos, épices digestives
Café Coïc torréfié en Bretagne
salle jardin
Arabica du Mexique (bio et équitable) 1,40 1,60
Arabica décaféiné (bio) 1,40 1,60
Double 2,80 3,00
Café crème (lait bio) 1,70 1,90
Double crème 3,40 3,60
Café viennois (chantilly) 2,00 2,20
Dulcino Café viennois complété d'une crème de chocolat ou de caramel Monin.
Simple Dulcino 2,50 2,70
Double Dulcino 5,00 5,20
Moka café, chocolat et chantilly 4,00 4,20
Café bonbon café, lait concentré sucré 1,80 2,00
Chocolat (bio et équitable)
salle jardin
Chocolat noir chaud ou froid 3,00 3,20
Chocolat viennois (chantilly) 3,50 3,70
Chocolat au Curry de Port Louis 3,50 3,70
Lait chaud 2,00 2,20
Lait chaud miel 2,50 2,70
Lait végétal Supplément pour remplacer le lait animal par le lait végétal. 0,60
Le Curry de Port Louis est un mélange d’épices (curcuma, gingembre, cumin, poivre noir) confectionné par le chef cuisinier Didier Corlou pour les 400 ans de Port-Louis (en vente à l'Échauguette).
Autres boissons chaudes
salle jardin
Jus de pomme au Curry de Port Louis (bio – 25 cl) 3,20 3,40
Citron chaud, miel 3,50 3,70
Vins biologiques
salle jardin
Le vin du moment à découvrir (rouge ou blanc) Le verre de 12,5cl 4,00 4,20
Vins blancs
AOC Muscadet, domaine Haute Févrie 2,90 3,10
IGP Côteaux de Beziers, domaine P. Belle 3,00 3,20
AOP Coteaux de l'Aubance 2018, dom. de bois Mozé 4,30 4,50
Vin rosé
IGP Côtes de Thongues, dom. Coste rousse 3,00 3,20
Vins rouges
AOP Faugères, Domaine Valambelle 3,00 3,20
A la bouteille (75cl)
Le(s) vin(s) du moment 22,00
L’abus d’alcool est dangereux, à consommer avec modération
Bières
A la pression
Bonnets Rouges aux baies de sureau, Roc St André (56)
Coreff bio blonde brassée à Carhaix (29)
Coreff blanche (l'été seulement)
salle jardin
Demi (25 cl) 2,80 3,00
Galopin (12,5 cl) 1,70 1,90
Pinte (50 cl) 5,40 5,60
Monaco (25 cl) 3,10 3,30
Panaché (25 cl) 2,70 2,90
En bouteille
Bouteille individuelle de 33 cl (sauf *) 4,40 4,60
Boom (IPA, 6°) La belle joie, Hennebont (56)
Cuvée des Trolls* (blonde, 7°, 25 cl) Belgique
An Oriant (blonde épicée, 5°) Yer-Mat, Locmiquelic (56)
Chonchon (ambrée, 6,2°) La belle joie, Hennebont (56)
Trappistes (brune, 9,2°) Rochefort, Belgique
La Covale (blanche, 4,6°) La belle joie, Hennebont (56)
Telenn Du (brune au sarrasin, 4,5°) Roc St André (56)
Bière sans alcool* (blonde, 25 cl) 3,10 3,30
Cidre bio
salle jardin
Cidre de la distilerie du Gorvello (56)
Petite bouteille (33 cl) 4,20 4,40
Grande bouteille (75 cl) 8,00 8,20
Autres alcools
salle jardin
Kir (12 cl) cassis, mûre, pêche, pamplemousse 3,30 3,50
Rosé pamplemousse (12cl) 3,30 3,50
Kir breton (20 cl) 3,30 3,50
AOC Pommeau de Bretagne (17,5° - 6cl) Distillerie du Gorvello 5,00 5,20
Brastis, pastis breton (45°)
4 cl 5,00 5,20
2 cl 2,70 2,90
Ti Punch (4 cl) 5,00 5,20
Grog 5,50 5,70
Irish Coffee (whisky) 6,50 6,70
Vin chaud (en hiver) 3,00 3,20
L’abus d’alcool est dangereux, à consommer avec modération