La dame blanche
- carte -
Le salé
Notre carte change avec les saisons. Elle est élaborée à partir de produits biologiques et/ou locaux.
La Belle Poule (du lundi au vendredi) plat du jour, salade 10,00
La Belle Bleue bisque de poisson, poisson fumé, tartare d'algues, rillettes de poisson, salade 14,00
La Belle des Champs assiette végétarienne composée avec les produits de saison et selon les envies de la cuisinière 12,50
La Belle et la Bête assiette de 3 fromages, confiture 7,00
supplément salade 1,00
Le sucré
Pâtisseries bios et faites maison 4,00 4,20
Caillé de chèvre bio au miel, fruits secs 3,50 3,70
Riz au lait maison, cuit au four 3,50 3,70
Crèmes glacées bios du Verger Perdu pot de 120 ml, Vanille, Menthe fraiche, Pistache, Coco bourbon, Praliné 4,30 4,50
Sorbets bios du Verger Perdu pot de 120 ml, Citron, Fraise, Framboise, Cerise griotte, Chocolat antidote, Cassis, Passion pomme 4,30 4,50
Sans Alcool
Jus de fruits biologiques (20 cl) Pomme, Ananas, Abricot, Carotte-orange-citron (ACE), Multi fruits rouges (pomme-fraise-raisin-myrtille-mûre-églantine-airelle), Pomme-Gimgembre-Curcuma 3,00 3,20
Thé glaçé maison (en été) 2,90 3,10
Breizh Cola, Breizh zero, Breizh agrumes (33 cl) 2,90 3,10
Limonade artisanale (25 cl) 1,80 2,00
Perrier (33cl) 2,90 3,10
Pondichery Tonic Water (20 cl) de la distillerie du Gorvello Indian classic, Gingembre-Cardamone, Citronelle-Orange amère, Combava-Fleur de sureau 2,90 3,10
Sirop Monin à l’eau (25 cl) Banane, caramel, cassis, cerise, châtaigne, citron, orange, fraise, framboise, grenadine, kiwi, fruits de la passion, menthe, mûre, orgeat, pamplemousse, pêche, vanille, violette 1,60 1,80
Sirop artisanal de fleur du moment (25cl) En ce moment: hibiscus 1,60 1,80
Diabolo (25 cl) 2,10 2,30
Diabolo diabolique (limonade, sirop de gingembre, citron, menthe) 2,90 3,10
Plancoët fines bulles ou plate (50cl) 2,50 2,70
Lait (bio) froid (25 cl) 2,00 2,20
Lait (bio) au sirop (25 cl) 2,50 2,70
Supplément Lait végétal bio 0,60
Supplément tranche citron ou sirop 0,50
Thés
Les Jardins de Gaïa sont engagés depuis 1994 auprès des producteurs de thés biologiques et équitables pour le plus grand plaisir de nos papilles 3,70 4,00
Thés noirs nature
Thé de Noël Orange, épice
Darjeeling (Inde FTGFOP1SF)
Le jour se lève Assam
Thés noirs aromatisés ou parfumés
Babouchka Goût russe : bergamote, agrumes
Earl Grey Bergamote
Tchaï Gingembre, cardamome, muscade, poivre, cannelle
Volupté d’Orient Thé wu long, fleur d’oranger
Rendez-Vous Amoureux Litchi, Poire
Mélanges
Summer vibration Thé vert et thé noir, lemongrass, baies roses, huile essentielle de citron, arôme naturel de mangue, piment
Un amour de Maman Thé vert et thé noir, fraise, lotus, litchi, pétales de rose, bleuet et tournesol
Ramayana Thé noir, mangue, pêche, citron
Thés verts natures ou parfumés
Gampola green Thé vert de printemps raffiné
Parfum de Médina Menthe nana du Maroc
Jasmin Flowers Jasmin
Thés verts aromatisés
Thé vert citron Ecorces d'orange, huile essentielle de citron
Instants divins Arôme naturel de figue et d'amande, écorce et huile essentielle d'orange, gingembre, feuilles de cannelier, pétales de bleuet
Thé blanc
Rêve de femme Mangue, pêche, pétale de rose
Infusions
Frisson de la brousse Rooibos, lemongrasss, très désaltérante
Lumière d’étoiles Rooibos, orange, épices
Pomsi Rooibos, pomme, huile essentielle de citron
Délice des fruitiers Pomme, cynorhodon, hibiscus, orange, pêche. Infusion de fruits au goût intense et rond en bouche à déguster à chaque instant par toute la famille
Plaisir Lemongrass, myrte citronnée, réglisse, menthe pour rafraîchir les journées estivales des petits et grands
Secret de Miss Bikini Orange, cannelle, coriandre, melisse, gingembre, fenouil, armoise, boutons de rose, vanille
Suppléments
Supplément lait, citron ou miel 0,50
Café Coïc torréfié en Bretagne
Arabica du Mexique (bio et équitable) 1,40 1,60
Arabica décaféiné (bio) 1,40 1,60
Double 2,60 2,80
Café crème (lait bio) 1,70 1,90
Double crème 3,00 3,20
Café viennois (chantilly) 2,00 2,20
Dulcino Café viennois complété d'une crème de chocolat ou de caramel Monin.
Simple Dulcino 2,50 2,70
Double Dulcino 4,00 4,20
Moka café, chocolat et chantilly 4,00 4,20
Chocolat (bio et équitable)
Chocolat noir chaud ou froid 3,00 3,20
Chocolat viennois (chantilly) 3,50 3,70
Chocolat au Curry de Port Louis Le Curry de Port Louis est un mélange d’épices (curcuma, gingembre, cumin, poivre noir) confectionné par le chef cuisinier Didier Corlou pour les 400 ans de Port-Louis. 3,50 3,70
Chocolat blanc Supplément pour toutes les préparations qui remplacent le chocolat noir par du chocolat blanc. 0,60
Lait chaud 2,00 2,20
Lait chaud miel 2,50 2,70
Lait végétal Supplément pour toutes les préparations qui remplacent le lait animal par le lait végétal. 0,60
Autres boissons chaudes
Jus de pomme au Curry de Port Louis (bio – 25 cl) 3,20 3,40
Citron chaud, miel 3,50 3,70
Vins biologiques
Le verre de 12,5cl
Le vin du moment à découvrir (rouge ou blanc) 4,00 4,20
Vins blancs
AOP Muscadet, domaine Bédouet 2,50 2,70
IGP Côteaux de Beziers, domaine P. Belle 3,00 3,20
AOC Rosette, Chateau Combrillac 3,80 4,00
AOP Coteaux de l'Aubance 2018, dom. de bois Mozé 4,30 4,50
Vin rosé
IGP Côtes de Thongues, dom. Coste rousse 3,00 3,20
Vins rouges
IGP Côtes de Thongues,dom. Coste rousse 2,50 2,70
AOP Faugères, dom. De Valembelle 3,00 3,20
A la bouteille (75cl) sont disponibles les vins suivants
Le vin du moment 22,00
IGP Côtes de Thongues rosé, dom. Coste rousse 20,00
L’abus d’alcool est dangereux, à consommer avec modération
Bières
A la pression
Bonnets Rouges aux baies de sureau, Roc St André (56)
Coreff bio blonde brassée à Carhaix (29)
Coreff blanche (l'été seulement)
Demi (25 cl) 2,70 2,90
Galopin (12,5 cl) 1,60 1,80
Pinte (50 cl) 5,20 5,40
Monaco (25 cl) 3,00 3,20
Panaché (25 cl) 2,60 2,80
En bouteille
Bouteille individuelle de 33 cl (sauf *) 4,30 4,50
Blondes
An Orient (5°) Blonde épicée, Yer Mat, Port-Louis (56)
Boom (IPA, 6°) La belle joie, Hennebont (56)
Morgane bio (5,5°) Roc St André (56)
Cuvée des Trolls* (7°, 25 cl) Belgique
Ambrée
Chonchon (6,2°) La belle joie, Hennebont (56)
Brunes
Hini Du (4,7°) Huelgoat (29)
Trappistes (9,2°) Rochefort, Belgique
Blanche
La Covale (4,6°) La belle joie, Hennebont (56)
Blanche Hermine (4°) Roc St André (56)
Autre
Framboise (5,9°) La belle joie, Hennebont (56)
Aour Du (4°) malt d’orge et sarrasin bio, Huelgoat (29)
Bierre blonde sans alcool (*) 3,00 3,20
L’abus d’alcool est dangereux, à consommer avec modération
Cidre bio
Distillerie du Gorvello, Morbihan
Bolée, 25 cl 3,00 3,20
75 cl 8,00 8,20
L’abus d’alcool est dangereux, à consommer avec modération
Autres alcools
Kir (12 cl) cassis, mûre, pêche, pamplemousse 2,80 3,00
Rosé pamplemousse (12cl) 3,20 3,40
Kir breton (20 cl) 3,00 3,20
AOC Pommeau de Bretagne (17,5° - 6cl) Distillerie du Gorvello 5,00 5,20
Brastis, pastis breto, (45°)
4 cl 5,00 5,20
2 cl 2,70 2,90
Ti Punch (4 cl) 5,00 5,20
Rhum vieux de Martinique (4 cl) 6,50 6,70
Grog 5,50 5,70
Irish Coffee (whisky) 6,50 6,70
Vin chaud (en hiver) 3,00 3,20
L’abus d’alcool est dangereux, à consommer avec modération